Un Oscar pour les huiles essentielles : Farfalla Grand Cru

17 novembre 2025

De la semence à la récolte, en passant par la distillation, le pressage ou la macération des plantes fraîchement cueillies : nos partenaires de longue date à travers le monde s’engagent à respecter nos valeurs et à garantir nos exigences de qualité élevées. L’écologie, le respect de l’humain et la confiance sont au cœur de ce processus.

Notre label « Grand Cru » distingue les matières premières dont les producteurs, outre leur passion pour l’agriculture biologique ou la cueillette sauvage, créent une valeur ajoutée sociale ou écologique particulière . Une quarantaine d’huiles essentielles portent actuellement le label « Grand Cru » – une affirmation farfalla claire pour un engagement « plus que bio ».

On peut citer comme exemples le projet de commerce équitable biologique à Madagascar, qui profite à toute la communauté villageoise, les cueilleurs de plantes sauvages du sud de la France qui préservent une vieille tradition dans une région structurellement fragile, ou encore les producteurs de bois de santal liés aux communautés aborigènes australiennes.

Au-delà du bio : les critères de qualité des Grands Crus

• La méthode de culture correspond à l'agriculture biologique contrôlée (ou à la cueillette biologique sauvage ).
• La distillation est réalisée conformément aux directives de qualité biologique contrôlée, et la qualité de l'huile distillée est inégalée.
• Ce projet de culture sert de modèle pour la mise en œuvre de thématiques durables dans les domaines écologique et social.

Régions et projets Grand Cru

Grand Cru Madagascar

Depuis 2012, nous sommes partenaires du projet de commerce équitable biologique « Les Aromatiques bio du Sambirano » à Madagascar. Les zones de culture, qui respectent scrupuleusement les directives ESR/Ecocert du commerce équitable et de l'agriculture biologique, sont situées dans le climat chaud et humide du fleuve Sambirano.

Ce que nous apprécions : Ce qui rend ce projet biologique de 20 à 30 hectares, qui regroupe environ 2 000 petits agriculteurs, si particulier, c’est son centre médical intégré, doté d’un médecin et d’un dentiste, qui prend en charge les employés et leurs familles. Nous apprécions également l’engagement fort de ce projet de commerce équitable biologique en matière d’infrastructures, d’éducation et de soins médicaux. En tant qu’actionnaire de la plantation biologique, Farfalla a réalisé plusieurs investissements dans les infrastructures environnantes. Centre médical et école du village.
Poivre rose, ravintsara, gingembre, ylang-ylang, cannelle, clou de girofle

Grand Cru du Sud de la France

Dans le parc national des Cévennes, un groupe de femmes récolte de la lavande sauvage de montagne selon les principes de l'agriculture biologique.

Nous adorons le fait que ce soit Claire, la passionnée de plantes, qui ait éveillé notre enthousiasme pour les plantes sauvages il y a plus de quarante ans et nous ait tant appris sur leur nature. Grâce à son énergie communicative, elle a inspiré de nombreuses jeunes femmes de sa région natale, le sud de la France, à se passionner pour les plantes sauvages et a fondé l'association des cueilleuses. Ses huiles essentielles sont d'une qualité exceptionnelle.
lavande sauvage des montagnes

Grand Cru Australie / Bois de santal

« Dutjahn » est le mot aborigène pour « bois de santal » dans les langues martu et wongi. Pour les peuples autochtones d'Australie, c'est un arbre sacré vénéré depuis des millénaires.

Nous adorons ce projet : une exploitation durable du bois sauvage et une production biologique de bois de plantation, née d'un projet initié par les communautés autochtones du désert central australien. Ce projet met en lumière leur rôle de véritables gardiens de la terre et de ses ressources. Le projet Dutjahn, lauréat du Prix Équateur 2019 du Programme des Nations Unies pour le développement, s'appuie sur l'accès à la plus grande plantation de santal durable au monde et apporte des bénéfices directs aux communautés aborigènes australiennes. Au-delà de la protection de la biodiversité du désert central, il préserve également leurs pratiques culturelles menacées.

Grand Cru Afrique du Sud

Le projet Grand Cru en Afrique du Sud vise à abattre les barrières qui subsistent entre les groupes ethniques des décennies après la fin de l'apartheid, à réduire les inégalités de richesse et de genre et à promouvoir des pratiques agricoles responsables.
Arbre à thé, eucalyptus radiata, verbénone de romarin

Grand Cru Sri Lanka

Divers projets durables et sociaux contribuent à l'autonomisation des populations de la région, grâce à des programmes de bourses d'études, des soins médicaux et des initiatives de reforestation. Parallèlement, les méthodes traditionnelles de récolte de la cannelle, du poivre et d'autres épices sont préservées et intégrées à un modèle d'entreprise durable et socialement responsable.

Ce que nous apprécions : la passion avec laquelle l’identité culturelle est préservée ici, tout en mettant en œuvre des méthodes de production à la pointe de la technologie.
Citronnelle, écorce de cannelle, feuille de cannelle, patchouli, vétiver

Grand Cru Congo et Ouganda

2008 : La guerre dans l’est du Congo prend fin, laissant le pays dévasté. Charles Schafrad rentre, reprend ses terres ancestrales et commence à cultiver des géraniums de l’île de La Réunion. L’huile distillée impressionne par ses merveilleuses notes florales et sa grande qualité. Une huile précieuse est également extraite d’Eucalyptus citriodora.

Nous apprécions : Un projet porteur d'espoir et ambitieux qui ouvre de nouvelles perspectives pour toute une région.
Géranium rosat, eucalyptus citronné, citronnelle, palmarosa

Grand Cru issu de l'agriculture biodynamique

Étant donné que la méthode de culture biodynamique surpasse la simple qualité biologique, nous labellisons également les huiles essentielles issues des projets de culture biodynamique en Égypte et en Italie « Grand Cru ».

Égypte : Néroli, basilic, coriandre, marjolaine
Italie : Lavande (fine), Menthe poivrée, Thym (thymol), Fenouil (doux), Camomille romaine, Mélisse, Sauge sclarée, Sauge, Orange (amer)